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佐渡 |
海藻料理と地酒を味わおう！ 佐渡島の”春”を感じる旬の食材めぐりと 佐渡國相川ひなまつり |
| 佐渡の春の幸 様々な海藻を使った料理、佐渡の地酒などを味わいました。 食後に 佐渡國相川ひなまつりを見学。佐渡の春を感じることができる散歩になりました。 |
| ○実施日 | ２００８年３月１５日（土） |
| ○開催地 | 佐渡市相川地区 |
| ○出発地 | 両津港 |
| ○参加者 | ４名 |
佐渡の「食文化」を知ろう！
| 09：30 | 出発 |
| 10：00 | 佐渡の地酒を購入 加藤酒造 |
| 10：30 | 佐渡の海藻料理 ヘルシーな「いごねり」工場の見学 （場所 早助屋 佐和田地区） |
海藻ランチ
| ○場所 | かぶせの湯・相川やまき 特製・佐渡の「海藻」をふんだんに使ったランチ |
佐渡國相川ひな祭り見学（13:30頃〜）
| 旧家に飾られたひな人形見学 | |
| ○案内 | 相川ふれあいガイド |
| 14：30頃 | 現地出発 |
| 15：30頃 | 佐渡汽船両津ターミナル着 解散 |
| 海藻満喫ツアーに参加しました。これ「新潟・食と花」をテーマに年間通して行う体験型ツアーなのだそうです。新潟・村上・佐渡で毎月その旬に合わせた企画があり、昨日は「佐渡の海藻と郷土料理を味わうツアー」でした。 | ||
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いごねり |
加藤酒造「風和かぜやわらか」 |
加藤酒造外観 |
| まずは“いごねり”工場の早助屋を見学。いご(えご)草を煮て固めたところてんのようなもの。博多では“おきうと”っていいますね。磯の香りがいっぱいの工場…ふあ〜♪醤油にちょっとしょうがをたして…(´¬｀）されど残念ながら、ここではおあづけ。はいお客様〜次へまいりまーす…エー(_´Д｀)ノ~ | ||
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| 途中“怒涛日本海！”な海岸線見学もしつつ、相川へ到着。 待ってました！海藻三昧ランチ〜♪ながものゼリーよせ、イカ刺ながも巻き、ながも天ぷら、いごねりのせ蕎麦…まだまだでてくる海藻づくし〜(´∀｀）ハフー ヘルシー＆美味なグルメツアー。これサイコー♪ デザートのビッグな“ひなシュー”(桜餅とシュークリームのミックス！)もきれいに平らげ、満腹ぱんぱんの腹を引きづり、午後はしなしな“相川ひなまつり散策”へ。春の空気満喫のおいしい…あ、楽しいツアーでした。はい♪ |
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海藻ランチ |
てんぷら |
いごねりとそば |
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ぎんばそう 酢味噌あえ |
海藻に関するお話 |
ランチ風景 |
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ぎんばそう 吸い物 |
特製ひなシュー |
相川ふれあいガイドさんによる案内 |
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ひなまつり 松栄家 |
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| 次はどんなツアーがあるんでしょう。楽しみですねー。興味あるかたは［新潟食と花］→検索！ （参加レポート guri） |
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